Суповая диета

Суповая диета очень модная и популярная в наше время. Ее основным компонентом является низкокалорийный суп, что способствует быстрому сжиганию жировых отложений в организме. Суп этот называют по-разному: боннским, луковым, капустно-сельдереевым, капустным и т.д.

Рацион при такой диете сильно ограничен и означает почти что ежедневное голодание. Разрешается лишь потреблять немереное количество «капустного супа» и пить воду, чай без сахара.

За неделю такого рациона Вы потеряете от 5 до 8 кг. Так как суп из овощей можно кушать в неограниченных количествах, чувство голода будет отсутствовать напрочь.

Существует не один рецепт боннского (лукового, капустно-сельдереевого) супа. Представляем Вашему вниманию подборку самых эффективных диетических супчиков.

1 рецепт бонского супа.

Состав: 1,5-2 л воды, кубики овощного бульона, 150 г оливкового масла, 500 очищенных помидоров, 600 г белокочанной капусты, 200 г зеленого лука, головка чеснока, 200 г репчатого лука, 180 г моркови, 180 г сельдерея, 300-400 г цветной капусты, 1 ч. л. порошкового кориандра, 2 сухих стручка красного острого перца, 1 ст. л. измельченного тмина, 1 ч.л. соевого соуса, зелень петрушки, 1 ст. л. порошка кари, 2 лавровых листа, немного кинзы и свежего имбиря.

2 рецепт сельдереево-капустного или капустно-сельдереевого супа.

Состав (на 6-6,5 литров супа): 7 средних луковиц, 1 средний кочан капусты, 7 штук моркови, 2 сладких перца, 500 г фасоли, 5 помидоров или стакан томатного сока, зелень и корень сельдерея, бульонный кубик, пучок зеленого лука, перец, соль.

3 рецепт лукового супа.

Состав: 7 средних луковиц, 1 кубик овощного бульона, 1 средний кочан капусты, 3 помидора, 3 зеленых перца, 1 пучок зелени сельдерея. Нарезаем овощи, опускаем их в бульон, добавляем приправы, перец, соль. Овощи стали мягкими – это верный признак того, что суп готов.

Слегка обжариваем на оливковом масле нарезанный зеленый и репчатый  лук. Заправляется чесноком, тмином, порошком карри и оставляем томиться на небольшом огне. Затем добавляем цветную капусту, разделенную на соцветия,  сельдерей, помидоры и морковь, нарезанные кубиками и нашинкованную белокочанную капусту. Заливаем все водой. Добавляем измельченные стручки перца,  лавровый лист, бульонные кубики, кориандр и остальные приправы. Варить следует до готовности овощей.

4 рецепт луково-капустно-сельдереевого супа.

Состав: 500 г лука, 250 г морковки, 250 г белокочанной капусты, 250 г петрушки, 300 г сельдерея, 200 г цветной капусты, 1 головка чеснока, 200 г лука-порея, 1 стакан томатного сока, соль, эстрагон, базилик, черный перец. Овощи моем, режим, заливаем водой и варим до готовности. Затем из них делаем пюре, добавляем специи и томатный сок, провариваем еще 10 минут.

При соблюдении суповой диеты важны не столько ингредиенты супа, сколько сам принцип – постный овощной суп, содержащий минимальное количество калорий, углеводов и жиров.