Блендер – незаменимая вещь на кухне современной хозяйки. Первые аналоги блендера появились в прошлом столетии, но имели ограниченный набор функций. В наше время блендер стал универсальным прибором для взбивания и измельчения продуктов, с помощью которого можно быстро и легко приготовить невероятное количество разнообразных блюд. Супы, различные соусы, в том числе и майонез, фруктовые пюре, алкогольные и безалкогольные коктейли, творожные смеси, взбитые сливки, овощные салаты, начинки для пирогов, кремы для пирожных, а также тесто для блинов – неполный перечень блюд, которые можно приготовить с помощью блендера в считанные секунды.
Предлагаем на ваш выбор, несколько рецептов, которые помогут вам оценить функциональность и легкость в эксплуатации блендера, и научиться с его помощью быстро и вкусно готовить.
Супы – пюре:
Рыбный суп – пюре.
Ингредиенты:
3 картофелины
1 морковь
1 пучок укропа
1 банка горбуши в собственном соку
200 г молока или сливок
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Отварить картофель, затем слить воду, часть воды, толщиной примерно в два пальца оставить. Морковь натереть на терке и обжарить на масле. Рыбу отделить от костей. Картофель вместе с частью воды, горбушу, укроп и молоко поместить в блендер и взбить. Если консистенция пюре слишком густая, то добавить еще молока или сливок. В готовый суп-пюре добавить обжаренную морковь. Посолить и поперчить по вкусу.
Грибной суп-крем с тостами.
Ингредиенты:
450 г шампиньонов
300 мл молока
50 г сливочного масла
Оливковое масло
Чеснок
1 репчатый лук
850 мл овощного бульона
Белый хлеб
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Очистить шампиньоны, мелко порезать и помешивая обжарить на сливочном масле. Затем порезать лук и обжарить его до готовности. Соединить лук и грибы, влить молоко и доведя до кипения, тушить под закрытой крышкой несколько минут. Посолить, поперчить по вкусу и добавить теплый овощной бульон. Готовые ингредиенты переложить в блендер и измельчить. 8 кусочков белого хлеба подсушить в тостернице или духовке, порезать 2 зубчика чеснока, смешать со сливочным маслом и намазать им тостеры. Затем разрезать весь хлеб на кубики, разлить суп-крем по тарелкам и сверху выложить кусочки тостов.
Соусы:
Домашний майонез.
Ингредиенты:
250 г растительного масла
1 яйцо
1 столовая ложка яблочного уксуса
¼ чайной ложки горчицы
¼ чайной ложки сахарной пудры
Способ приготовления:
Все составляющие, яблочный уксус, горчицу, сахарную пудру, яйцо и масло (именно в этом порядке) поместить в колбу блендера. Включить прибор на максимальную мощность и медленно поднять снизу вверх. Домашний майонез готов!
Фруктовый соус.
Ингредиенты:
2 столовой ложки сахарной пудры
Лимонный сок
300 г клубники или других ягод
Способ приготовления:
Смешать в блендере сахарную пудру, несколько капель лимонного сока, малину, клубнику или другие ягоды по вкусу. Готовый фруктовый соус подавать с мороженым как десерт.
Коктейли:
Тропикана алкогольный.
Ингредиенты:
45 мл водки
30 мл Curacao
30 мл джина
200 мл апельсинового сока
Сок ½ лайма и лимона
½ манго
3 шт. ягод клубники
3 столовые ложки сахара
2 столовые ложки сливок
Способ приготовления:
Мелко порезать манго. Смешать все ингредиенты, добавить сливки и смешать в блендере до однородной массы. На стол коктейль следует подавать в высоких, охлажденных бокалах.
Шоколадный безалкогольный.
Ингредиенты:
200 мл молока
3 столовые ложки какао
5 шариков мороженого
Песочное печенье
Черный шоколад
Способ приготовления:
Молоко, какао — порошок и мороженое взбить в блендере. Небольшое количество песочного печенья измельчить в крошку, натереть черный шоколад и посыпать этой смесью разлитый по бокалам коктейль.
|
|
 Грибок уходит за 5 дней, если соблюдать простые рекомендации. Пейте натощак 100мл...Читать далее >> |
|
|
