Печем вишневый пирог

Печем вишневый пирогНет, наверное, ни одного человека, который не любил бы вишневые пироги. Рецептов приготовления таких пирогов достаточно много. Приведем вам варианты выпечки этих вкусных пирогов.

Пирог с вишнями:

Для того чтобы приготовить вишневый пирог вам потребуются:

500 г. муки;

6 куриных яиц;

400 г. масла сливочного;

500г. сахарного песка;

1 кг. вишни или черешни.

Как готовим:

Хорошо взбиваем сливочное масло, добавляем желтки, перетертые с сахаром, пшеничную муку и взбитые белки.  Хорошо перемешиваем. Выливаем полученную массу на смазанный сливочным маслом противень, сверху ложем вишни или черешни, желательно без костей, и выпекаем в духовом шкафу. Остывший пирог нарезаем небольшими кусочками и посыпаем перед подачей сахарной пудрой.

Пирог вишневый:

Для его приготовления вам понадобятся:

Начинка:

500 г. свежей вишни;

4 яичных желтка;

2 ст. л. сахара;

0,5 стакана молока;

1 ст. л. муки.

Как готовим:

Для начала приготовьте кислое тесто, раскатайте его в виде круга или прямоугольника. Вокруг пласта уложите сделанный из теста жгут в 3 см. толщиной. Покройте поверхность пирога творожной массой. Для приготовления начинки очистите вишню от костей, перемешайте ягоды с остальными компонентами. Полученную массу выложите ровным слоем поверх творога. Дайте пирогу настояться, а после выпекайте при температуре 220 градусов.

Мокрый слоеный вишневый пирог:

Для того чтобы приготовить такой пирог вам понадобятся:

500 г. слоеного теста;

800 г. вишни или вишневого варенья;

200 мл. жирной сметаны;

3 куриных яйца;

2 стакана сахарного песка.

Как готовим:

Раскатываем тонко тесто, в два круга – большой и чуть меньше. Большой круг укладываем в форму, формируя бортики.

Подготавливаем вишню. Свежую или мороженую вишню подогреваем в микроволновке или немного провариваем в кастрюле. Остужаем и оставляем стекать. Если не проворить свежую вишню, то она пустит сок и слишком размочит тесто. Если вы используете варенье, то вылейте его в дуршлаг, для того, что бы стек лишний сироп, после переложите в миску, влейте пол стакана воды и снова отцедите при помощи дуршлага. Далее выкладываем вишню на тесто в форме и накрываем маленьким пластом. Выпекаем в духовке.

Приятного аппетита!

Приготовление шарлотки
Творожная запеканка
Пирог с яблоками
Как поправиться худышкам
Рецепты для блендера







Понравилась статья? Поделиться с друзьями: