Как приготовить блины - Популярный медицинский журнал

Как приготовить блины

Как приготовить блиныНадумали приготовить вкусные блины, но вы не знаете, как это сделать правильно, чтобы получилось и вкусно и красиво? Тогда мы приводим вам отличный рецепт вкуснейших блинчиков, которые понравятся всей вашей семье.

Итак, для начала приготовим тесто для будущих блинов. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

    • 2,5 стакана молока
    • 250 г муки (приблизительно 1 стакан)
    • 6 яиц
    • 1/2 столовых ложки сахара
    • щепотка соли

Чтобы ваши блины получились вкусными, советуем вам придержаться следующих секретов:

    • Сковороду перед жаркой блинов сначала посыпьте солью, затем протрите ее тряпкой и только теперь наливайте масло и тесто на сковороду.
    • Всегда вымешивайте тесто очень тщательно в течение всего времени приготовления блинов
    • Если блин рвется, когда вы переворачиваете его, то добавьте в тесто еще муку и яйцо.
    • Готовые блинчики смазывайте сливочным маслом.

А есть блины лучше сразу же после приготовления.

А какой же должна быть сковорода для жарки блинов?

    • вообще, блины удобнее всего готовить одновременно на нескольких сковородках. Это получается гораздо быстрее.
    • Именно для жарки блинов продаются специальные сковородки. Присмотритесь.
    • Очень важно, чтобы ваша сковородка была абсолютно чистой перд жаркой.

Каким бы вкусным вы не сделали блин, он не будем таким вкусным, как с начинкой. Как же это — блины без начинки? Предлагаем вам такие начинки для блинов:

    • блины с капустой и яйцом
    • блины с грибами
    • блины с мясом
    • блины с творогом
    • блины со сгущенкой

А вообще, начинка – это ваш полет фантазии.

Приятного аппетита вам и вашей семье!







дата: 17.02.2011