Домашняя пицца - Популярный медицинский журнал

Домашняя пицца

Домашняя пиццаАроматная домашняя пицца! Кто же ее не любит?! Рецептов домашней пиццы столько, сколько существует разных вкусов и мнений.

Одни очень любят пиццу с тонким тестом, а другие отдают предпочтение тому, чтобы всего было как можно побольше; кто-то любит куриную, сырную, мясную, салями, с креветками, с ананасами или с оливками.

Подходить к  процессу приготовления домашней пиццы нужно вооружившись богатой фантазией, своими предпочтениями, и, естественно, хорошим рецептом теста. Последнее играет очень важную роль. Так как если Ваш корж будет очень сухим и по вкусу больше напоминать кирпич, вряд ли Вы сможете насладиться в полной мере собственным шедевром. Также сильно может испортить вкус сладкий привкус теста.

Перепробовав множество рецептов, путем ошибок и проб, мы остановились, на рецепте, который будет описан в данной статье. Данный рецепт невероятно  прост и удобен, и подойдет тем, кто раньше не сталкивался с процессом приготовления теста.

Если вы не любитель «марать» свои руки, для вымешивания теста можно применить кухонный комбайн. Итак, для приготовления домашней пиццы нам понадобится следующие ингредиенты: 1 яйцо, 1 стакан молока, 15 грамм дрожжей, 1 столовая ложка растительного масла, сахар и соль.

В стакане теплого молока нужно растворить дрожжи, затем добавить столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли, а также одну столовую ложку растительного масла, затем вбейте в эту массу яйцо, размешайте все это до однородной массы.

После этого постепенно добавляем муку, заранее ее, просеяв, до тех пор, пока тесто не начнет липнуть к Вашим рукам. При этом тесто не должно быть очень крутым, а, наоборот, мягким и пластичным как мягкая глина.

Теперь выкладываем тесто в пакет и оставляем в холодильнике на несколько часов. Теперь готовим соус, смешивая майонез и кетчуп. А так же нарежем всю нужную начинку: грибы, мясо, оливки, томаты и прочее.

После того, как тесто подойдет, раскатайте его, растяните по форме.

Теперь ставим все в горячую духовку и выпекаем около 15-25 минут, пока не расплавиться сыр.







дата: 25.02.2011