Бессолевая диета - Популярный медицинский журнал

Бессолевая диета

Бессолевая диетаУслышав название этой диеты, многие отказываются читать дальше. Мы с детства привыкли солить все подряд. Задумайтесь, вы забиваете вкус продуктов. Не подсоленный огурец или помидор уже не такой вкусный. «Соль — белая смерть». Вернее, ее переизбыток. В нормальном количестве, она просто необходима нашему организму как воздух. А ее недостача нарушит важнейший баланс натрия и калия. Кроме того, соль задерживает необходимое человеку, количество жидкости.

Цель бессолевой диеты — убрать последствия от злоупотребления этим продуктом. Она помогает восстановить нормальную работу почек, сердца, сосудов и обмена веществ. Ученые давно пришли к выводу, что чрезмерное употребление столовой соли приводит к перепадам давления, а они, в свою очередь, могут привести к инфаркту или инсульту.

Сидя на бессолевой диете, нужно употреблять много овощей и увеличить объем потребляемой жидкости в 2 раза. Не стоит пить кофе и чай, пусть это будет дестилированная вода без газов. Естественно, соль под запретом. Не волнуйтесь. Организм получит ее столько, сколько нужно вместе с продуктами питания.

Если вы страдаете хроническими заболеваниями и не можете употреблять несоленую пищу, выберите малосолевую диету. Она допускает подсоливание, но в минимальных количествах. Выбирая такой режим питания, будьте готовы к препятствиям. Организм начнет требовать свое. Но со временем, вы привыкните и сможете обходиться без любимой приправы. В качестве заменителя соли, можно употреблять лук, чеснок, пряности, перец и соевый соус.

Если хотите не только поправить здоровье, но и похудеть, то придется исключить консервы, копчености, сладости, мучные изделия, ограничить некоторые виды круп и макарон. Еду нельзя жарить, только варить, а лучше готовить на пару или гриле. Для заправки салатов и печеных овощей используйте оливковое масло экстра отжима. Из фруктов лучше выбирайте грейпфруты и ананасы. В них содержаться вещества, разрушающие липиды.

Попробуйте сделать эту диету постоянным рационом питания, и вы увидите как быстро улучшится состояние вашего организма, станет чище кожа, появится легкость в сосудах, пропадет одышка и сонливость.







дата: 02.02.2011